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Desayuno Muesli

Granola hecha en casa, Yogurt natural, frutas

Desayuno Inglés

2 huevos, chorizo, tocino, papas salteadas con tomate y cebolla, pan, mantequilla, mermelada, café y jugo.

Desayuno Frutas

2 huevos, tostadas de queso, frutas, mantequilla, mermelada, jugo y café.

GOZA, orgullosamente el Espresso Bar del Ecuador

El café, bebida cuyo aroma evoca confidencias, risas, recuerdos, amigos, momentos, hace ya algún tiempo – allá por la década de los años noventa – dejó de ser propiedad exclusiva de los hogares para extenderse a nuevos escenarios públicos en los que es posible degustar en buena compañía de un espresso, una versión hoy icónica de origen italiano, fruto de un especial proceso de preparación, creada durante la primera mitad del siglo XX.

Junto con su característica concentración, a este particular café lo representa la tradicional máquina, patentada por primera vez en 1851 por Angelo Moriondo, quien no pretendía entonces comercializarla sino utilizarla en dos negocios familiares : un hotel y una chocolatería.

Con el tiempo y dada la acogida del público, su invento fue rediseñado y mejorado varias veces, mientras los estadounidenses volvían masivo el consumo de una variedad de combinaciones de café espresso con leche.

En 1947 una innovación en la máquina introducida por Achille Gaggia, propietario de un bar, permitió añadir al café espresso un nuevo elemento: la crema. Aparece así una novedosa alternativa a la que se nombró como “café crema”. El público quedó entonces aún más cautivado por la magia del café.

En 1952 se inaugura en Londres el Bar Moka, primer café bar del Reino Unido, hasta la actualidad muy popular entre los jóvenes universitarios y profesionales.

Y la historia del café continúa…

Hoy en día, en plena era de la Revolución Tecnológica en la que comunicarse está a un “click” de distancia pero conversar mirándonos a los ojos es, paradójicamente cada vez más difícil, la visión habitual de una cafetería está llamada a ser mucho más que la de una taza humeante sobre la mesa que se bebe a prisa antes de regresar al trabajo. Como hogar del café, le corresponde transformarse en ese espacio único, especial, cálido y agradable en el que sí es posible conjugar el ambiente ideal, la mejor compañía, comida deliciosa, exquisito café y por qué no un licor bien preparado y servido en la barra del bar, de un “espresso bar” en el que todo esté perfectamente disponible y atendido con un servicio personalizado de excelencia que lo convierta en ese lugar inigualable, perfecto para cualquier ocasión y compañía: en familia, con amigos y por supuesto, el lugar de encuentro para esa cita de trabajo tan importante.

Ecuador, centro del planeta, merecía incorporarse a esta cultura del café, contar con ese espacio ideal de interacción social en donde se fusionan los elementos perfectos para crear una experiencia memorable; merecía un auténtico “espresso bar” a la altura de las mejores capitales del mundo.

Ese lugar ya existe y se llama :

“GOZA Espresso Bar”

Hoy en Cuenca, muy pronto aún más cerca de ti haciendo de tus momentos una experiencia única.

GOZA en familia

GOZA con amigos

GOZA la vida

GOZA… tu Espresso Bar